Quem quer aprender a fazer Geladinho de Goiaba?
Amo geladinho gourmet, não importa se está frio ou calor tenho uma paixão por essa invenção. Tanto que hoje irei trazer mais uma receitinha!
Como as receitas que trago aqui são todas testadas e exibidas no livro De 2 Mil a 5 Mil com Geladinho Gourmet, claro que após a receita te darei dicas importantes para ter um ótimo resultado.
Vale lembrar que embora o geladinho de goiaba não seja tão apreciado como o ninho com nutella por exemplo; ainda sim é uma ótima opção para o iniciante ou para quem quer ter muitas variedades em sabor.
Confira abaixo o passo a passo da receita Geladinho de Goiaba:
INGREDIENTES
- 1 colher de sopa cheia de liga neutra
- 700 ml de leite integral
- Uma caixa de leite condensado
- 150 gramas de goiabada.
- 1 copo de iogurte natural (170g).
MODO DE PREPARO
Etapa 1
1- Em um liquidificador coloque o leite, a liga neutra e o leite condensado e misture por 2 minutos ou até que fique homogênea.
2- Deixe descansar por 30 minutos ou até você perceber que as espumas e as bolhas subiram.
3- Após deixar por 30 minutinhos tire toda a espuma com auxílio de uma colher.
Etapa 2
Em um liquidificador coloque todos os ingredientes e bata a mistura da etapa 1 mais os ingredientes que faltaram por 2 minutos ou até a mistura ficar homogênea.
Despeje o geladinho líquido em uma tigela grande e deixe descansar por em média 10 minutos ou até você perceber que as espumas e as bolhas subiram.
Retire toda a espuma com o auxílio de uma colher.
Meça em um copo de medida a quantidade padrão (100ml, 120ml ou 150ml)
Com ajuda de um funil encha os saquinhos, com a mistura de geladinho, amarre, coloque a fita e a logo, e leve para o congelador por em média 5 horas.
Depois disso está pronto seu geladinho de goiaba.
Geladinho de Goiaba: observações Importantes
E como já é de costume sempre trago mais que o solicitado, não poderia deixar passar dicas essenciais para chegar chegando com o seu geladinho de goiaba.
Cuidado com o doce
As frutas principalmente trazem essa preocupação quanto ao gosto, no artigo de geladinho de limão falei sobre o risco de ficar azedo ou muito doce. Embora a nossa receita não trabalhe necessariamente com a fruta, ainda sim a goiabada traz outra preocupação.
Dependendo do tipo de goiabada que você use, ou mesmo se por acaso exagerar na quantidade, corre um grande risco do sabor ficar enjoativo.
É sempre bom seguir a receita, porém dê uma olhada no gosto da sua goiabada, e dependendo disso varie a quantidade para não ficar com um gosto enjoativo.
Posso usar a fruta no geladinho de goiaba?
Claro que pode. Verifique se a fruta está em boas condições, dê preferência as bem maduras.
Não esqueça de peneirar e tome cuidado quanto ao doce, lembre-se que os geladinhos precisam ficar um pouco mais doce, já que eles perdem o teor de açúcar quando congelados. Por que estou dizendo isso? Não sei se você tem essa impressão mas as frutas, como goiaba, geralmente não apresentam mais tanto doce natural.
Melhores combinações com geladinho de goiaba
Sem dúvida as melhores combinações para um bom geladinho de goiaba, em especial o nosso que goiabada é o queijo. Como assim receita de queijo com goiabada? A famosa combinação Romeu e Julieta.
O sabor Romeu e Julieta faz um sucesso estrondoso nas vendas!
Se o seu objetivo é vendas que tal essas dicas?
1 .Coloque logo nos seus geladinhos, na sua caixa térmica ou isopor
É uma forma de identificar que você está vendendo. Já para facilitar sua abordagem ideal varia de região para região pois as pessoas possuem hábitos culturais diferentes. Por exemplo no Nordeste é comum ver vendedor gritando, fazendo rima, ou seja chamando muita atenção. Em outra região essa tática pode ser um tiro no pé.
2. Espalhe entre amigos e nas redes sociais
Não deixe de divulgar, conte para amigos e vizinhos. Se você se sente desconfortável para sair não há problema nenhum vender em casa desde que uma quantidade suficiente de gente saiba que você está vendendo geladinhos.
3. Sugira para clientes vender seus geladinhos em festas (os convidados vão amar a ideia).
Vender em festas infantis, de casamento, ou até mesmo da rapaziada (Geladinhos alcoólicos são uma boa pedida). Quase toda ambiente festivo agrada o pessoal.
Então se sua amiga for casar deixa de ser boba já dá essa ideia para ela.
Fazer negociações com estabelecimentos
Muitos estabelecimentos de comida ainda não oferecem geladinhos, vender para eles por um bom preço (mantendo a sua margem de lucro) é uma ótima forma de ter uma grande remessa e mais lucratividade em velocidade recorde.
Ao contrário das vendas em festas, ao vender para estabelecimentos terá a chance de se tornar uma fornecedora recorrente. Isso não seria incrível?
TALVEZ SEJA MELHOR NÃO LER MAIS
Não importa o que você faça direta ou indiretamente vende alguma coisa. Mas se quer tornar o que leu útil a se planejar como uma vendedora hoje.
Sei que não é fácil vencer a timidez ou mesmo o medo de perder dinheiro, mas viu como fazer geladinho é muito simples? A taxa de lucratividade é muito alta, como faço questão de mostrar no artigo Dindin Gourmet: Preço, um artigo dedicado exclusivamente para quem se enrola nas contas; porém isso é outra história.
Se concentre nas vantagens, pense como será bom ter uma renda extra para pagar as contas de casa, o medo de vender com certeza se torna pequeno. Então te pergunto, por que não tentar?
Sei que você não veio aqui ler uma receita, anotar ir para outro site e já prestes a começar… desistir. Você quer isso?
Duvido que queira. E se eu te disser que é possível superar a vergonha criar receitas incríveis e ganhar bastante dinheiro?
Não fique com essa cara de desconfiada, é verdade. Simplesmente porque a disposição e a busca pelo conhecimento são fundamentais para quem quer crescer em qualquer profissão.
Para te ajudar estarei deixando o link de um e-book com 50 receitas incríveis, super detalhado com técnicas de produção e vendas de geladinho gourmet. Mas mesmo que você não se interesse pelo e-book, o que eu duvido, não desista da ideia de ganhar dinheiro por conta própria.
Se você quer, com certeza pode e consegue. Te vejo no próximo artigo!
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