Os sabores geladinho gourmet estão a cada dia se reinventando, a criatividade das produtoras gourmet simplesmente não pára de crescer.
Sabores como cappuccino, glitter, ferrero rocher, bis, serenata…despertam a curiosidade das pessoas e conquistam o mercado.
São inusitados? Sim. E a tendência é aumentar cada vez mais as opções, pois nesses tempos novidades pedem novidades. Curiosos viram clientes, clientes se apaixonam, vendedores vendem e lucram.
Mas e você? Vai esperar inventarem mais uma novidade para poder copiar ou irá buscar inspirações para começar a ter suas próprias ideias?
Quer conhecer novas receitas agora, não é mesmo? Tudo bem vamos deixar de enrolação e partir para a ação.
Sabores de Geladinho Gourmet
Para começo de conversa arrume bem a sua cozinha, separe os materiais que vai precisar (além dos ingredientes) para fazer os sabores de geladinho gourmet:
- Liquidificador
- Funil
- Copo de medida
- Vasilha aberta
- Saquinhos PP tamanhos 5X24 ou 6X24
Receita base
INGREDIENTES
- 700 ml de leite integral
- 1 caixa de leite Condensado (395g)
- 1 Colher (sopa) cheia de liga neutra
- 1 xícara (chá) de leite em pó ou 100 gramas
MODO DE PREPARO
Bata todos os ingredientes no liquidificador por em média 2 minutos, tempo que geralmente leva para a mistura ficar homogênea.
Coloque a mistura do geladinho em uma vasilha bem aberta, deixe descansar por meia hora para que as bolhas e a espuma subam.
Tire toda a espuma com uma colher.
A receita base rende um litro, todas as receitas dos sabores que você vai conhecer hoje levam essa receita.
SABOR BIS
INGREDIENTES
- 1 litro da base
- 1 Caixa de Bis
- 2 Colheres (sopa) de Achocolatado (Marca opcional)
MODO DE PREPARO
Coloque todos os ingredientes em liquidificador, bata novamente por 2 minutos.
Deixe as espumas descansar por 10 minutos, retire com uma colher após isso.
Meça em um copo de medida, para que eles fiquem em tamanho padrão (100 ml, 120 ml ou mesmo 150 ml)
Coloque no saquinho com auxílio do funil, amarre, insira a fita e a logo e leve para o congelador por em média 5 horas.
SABOR FERRERO ROCHER
INGREDIENTES
- 1 Litro da base8
- bombons Ferrero Rocher
- Flocos de arroz (a gosto e opcional).
MODO DE PREPARO
Primeiro passo, você vai pegar todos os ingredientes (exceto os flocos de arroz) bata pelo tempo de 2 minutos ou até você perceber que a mistura está bem homogênea.
Despeje a receita em uma vasilha bem aberta para que a mistura descanse, depois de 10 minutinhos de descanso já pode tirar a espuma com uma colher.
Misture os flocos de arroz e mexa, seu gelado está quase pronto.
Usando um copo de medida assim como a outra receita meça e coloque a mistura dentro do saquinho com a ajuda do funil.
Amarre, coloque a fita e a logo e leve para o congelador por em média 5 horas.
BANANA COM NESCAU
INGREDIENTES
- 1 Litro da Base
- 3 bananas prata média
- 6 colheres (sopa) de nescau
MODO DE PREPARO
Bata todos os ingredientes no liquidificador pelo tempo de 2 minutinhos.
Peneire em uma vasilha aberta, onde a mistura irá descansar por 10 minutos.
Retire toda a espuma com o auxílio de uma colher.
Com ajuda de um funil coloque o líquido no saquinho, amarre, insira a fita e a logo.
Leve para congelador, em torno de 5 horas está pronto seu gelado.
Dicas para os seus sabores de Geladinho Gourmet
Nossa… Já imaginou essas receitas prontas? Com esses ingredientes logo se imagina um bom resultado. Pois bem, para ficar melhor do que bom, vou te dar algumas dicas que irão potencializar o seu tempo de produção e também deixar seus geladinhos suculentos.
LIGA NEUTRA
A liga neutra, embora não seja responsável direta pela cremosidade causa essa impressão porque ela evita os cristais de gelo e consequentemente dá ao geladinho uma textura melhor.
Só que quando batida no liquidificador aumenta a quantidade de espuma, se você quer esperar menos a base descansar, uma opção é pôr a liga no final da receita do seu geladinho e mistura-la com uma colher ou fouet até diluí-la.
SOBRE O DOCE
É importante que a mistura do geladinho fique passando um pouco do doce, já que ao congelar é natural ele perder um pouco do doce. Só a caixa de leite condensado é suficiente para deixar a receita doce, mais se você quiser acrescentar mais fica ao seu critério.
AR NO SAQUINHO
O ar pode ser tanto resultado de bolhas resultado do processo da receita, ou ainda a folga no saquinho quando amarrado.
Na primeira situação a dica de deixar a liga neutra é válida, porém no segundo caso você precisa amarrar melhor o seu saquinho, deixando ele durinho ao concluir o nó.
Caso não consiga pode usar uma linha de crochê.
NÃO AMASSAR
Para seu geladinho não ficar todo amassado, aqui está alguns cuidados importantes que fazem toda diferença:
1- A primeira coisa é o saquinho ele precisa ser PP de Polipropileno, que é um material mais grosso.
2- Na amarração, ele não pode ficar muito mole se não ele irá amassar de qualquer jeito.
3- Não coloque muitas pilhas de geladinho em cima um do outro. No máximo 3 pilhas ao todo.
SEGREDO
Os sabores de Geladinho Gourmet podem ser Inusitados, criativos e a até mesmo curiosos. Mas há sabores que já estão bem conhecidos e por conta disso estão na faixa dos mais vendáveis.
Não vou colocá-los neste artigo, mas você pode aprender as receitas deles no artigo Geladinho Gourmet top 3.
Há essas alturas, após ter lido tanta coisa sobre geladinho, você deve está se perguntando como esse blog conhece tanto sobre o assunto?
Bem, isso na verdade não é nenhum segredo, todas as informações foram tiradas do livro De 2 Mil a 5 Mil com Geladinho Gourmet. Um livro feito justamente para quem quer ganhar uma renda extra ou até mesmo se sustentar, por que não?
Se você já é uma leitora do e-book da Danusa Nascimento sabe o quanto ela preza por um trabalho bem detalhado. É verdade que muitos não chegarão até o final deste artigo, pior pegaram as receitas irão fazer e por não olharem dicas simples vão se lamentar e por a culpa no conteúdo daqui.
A minoria, como você, vai ler até o final e ainda sentirá mais vontade de aprender e se tornar uma profissional na arte de lucrar com Geladinho Gourmet.
Pena que a maior parte das pessoas, que já eram a minoria, passaram uma grande parte do seu tempo pesquisando e cometendo erros. Quantos geladinhos de abacaxi irão para o lixo?
Por isso foi criado o e-book porque fizemos as contas e compensa muito mais ter um livro barato para te auxiliar, do que informações gratuitas que sim irão fazer você gastar muito tempo e pior… seu suado dinheirinho.
Mais sobre o e-book De 2 Mil a 5 Mil com Geladinho Gourmet
De nome ousado, esclarece logo de cara a meta do livro uma lucratividade de 2 mil a 5 mil por mês.
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Mas afinal o que é um e-book?
Traduzindo para o português trata-se de um livro digital que você baixa no celular ou no computador. Embora muitas pessoas deixam de tê-lo por conta disso, não há razão nenhuma para esconder, afinal se ele está com um bom preço para qualquer um, de qualquer região é por conta disso.
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